赛螃蟹/芹香炒蛋/香椿炒蛋

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　　赛螃蟹/芹香炒蛋/香椿炒蛋

　　另类“赛螃蟹”

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　　简单好吃的“烤菠箩糕”

　　前些时候买了一本菜谱，看上一道鸡蛋做的西式菜点，很有兴趣。周末闲暇时就照猫画虎地做了一次 , 家人和朋友品尝后都反映挺好，所以到了周末又接二连三地做了，很受欢迎的说！

　　这是一道简单易学的西式小菜，写下笔记和大家分享。有兴趣的朋友可以试试啊 ~~

　　[Basque eggs with bell pepper]

　　[ 原料 ]

　　

　　鸡蛋

　　红柿子椒（ red bell pepper ）

　　莳萝 (dill)

　　洋葱（ onion ）

　　红葡萄酒醋 Red wine venigar （或白葡萄酒醋 white wine venigar ）

　　橄榄油 Olive oil

　　少许糖，盐，黑胡椒

　　(注)dill在一般卖菜的地方都能找到,是小小的塑料盒装的。

　　[ 做法 ]

　　

　　

　　

　　1 ．鸡蛋煮熟后用水冲凉，剥去壳，用切蛋器切成片待用。

　　2 ．红柿子椒切开，去蒂去籽。放开水里煮大约 5 分钟左右。捞出后用凉水冲凉，然后控干水份，切成细条放在鸡蛋片上，可以摆成你喜欢的图案。

　　3 ．煮鸡蛋和柿子椒的同时开始准备调料汁： dill 洗净控干，去掉硬茎，切成碎末；洋葱（少许）切成碎末。将洋葱末和 dill 末放进碗里，加上适量的 Red wine venigar 和 olive oil ，适量糖，盐和黑胡椒，调匀后浇洒在红柿椒和鸡蛋上即可食用。

　　很漂亮，诱人食欲哈~~

　　

　　

　　

　　最后做的这次。将红柿子椒切碎了：

　　

　　

　　

　　

　　洋葱，柿子椒，莳萝的辛香，加上酸酸甜甜的油醋汁，给平淡无味的白水煮蛋带来了意想不到的美味！