西洋菜排骨汤，炒随意菜丝，粉卷 (图)

Djer8gtykt · 发表于 2006-9-14 20:34:36

　　西洋菜排骨汤，是个广东汤，在香港时几乎常喝。西洋菜本身有调节血压的作用，喝汤后几小时测血压，往往发现降压的情况出现，加杏仁，苡米仁，枸杞，红枣：

　　这是西洋菜：

　　

　　

　　

　　加杏仁，苡米仁，枸杞，红枣：

　　

　　

　　

　　排骨在水中煮开，换水，加入干净排骨，及加杏仁，苡米仁，枸杞，红枣，煮开后改中小火，约一小时，

　　煲得差不多时加西洋菜，5分钟后加盐调味，(我不喜欢汤上有油，故放入冰箱，瓢去浮油) ，是不是很清淡，健康？

　　

　　

　　

　　炒随意菜丝：：随意就是有什么炒什么：

　　

　　

　　

　　非常随意，成品，味道相当不错呢：

　　

　　

　　

　　试作粉卷，原料：粉卷。馅：虾，洋葱丝，木耳丝：

　　

　　将馅料炒熟，调味，将粉卷的粉：水以1:4调开，加一小勺油，静置10分钟。

　　锅上少油(几乎没有) 小火，将粉浆倒入4小勺，晃匀，加盖20秒，即得一饼，包上馅料，浇上辣酱，好吃：

　　

　　

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