韩剧的影响－－紫菜包饭(图)

101apple · 发表于 2006-9-15 07:54:30

这两年，看韩剧看的很多。其结果就是对他们那里的饮食发生了很大兴趣。不管什么剧目，里面的人物都喜欢吃烤肉，紫菜包饭，年糕汤，拌饭，泡菜，还有吃一次复杂死了的饺子。听起来很诱人，看起来也不错，曾在吃烤肉的时候专门要了生菜叶子卷了烤肉来吃，不过韩国人卷的是烤牛肉，而我卷的是烤羊肉，呵呵，感觉是有了那么一点不同。

      因为对韩国料理好奇，去北京玩的时候还专门去了韩国料理店吃了次饭，感觉是食物精致分量很少味道还不错还有就是服务态度很好。对于亲自制作韩国式饭菜，虽感兴趣但是一直未曾尝试过，今天就挑一个简单的来练习一下，因为无意中买上了大张的烤紫菜，至于卷寿司用的小竹帘子实在是买不着，只好将就着用宽条的竹帘了。

  先展示一下做好的紫菜包饭。

现在来分解一下动作

首先，准备好黄瓜、胡萝卜、火腿肠、切成条，胡萝卜要煮熟，不过我觉得还可以放很多别的东西，改成自己爱吃的味道，比如芹菜、虾、鱼片、肉丝，只要把它煮熟都可以卷，准备下次尝试做成具有中国风味的紫菜包饭。

再把蒸好的米饭（稍软一些）洒上盐与香油和芝麻拌匀。

然后把烤紫菜铺在竹帘子上，在紫菜上面铺一层米饭再把菜放在上面，然后卷。

卷紧后用刀切成块就好了。吃的时候沾点芥末酱。

monder · 发表于 2006-9-15 11:24:42

明天俺也做~~~

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