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韩剧的影响--紫菜包饭(图)

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发表于 2006-9-15 07:54:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
这两年,看韩剧看的很多。其结果就是对他 们那里的饮食发生了很大兴趣。不管什么剧目,里面的人物都喜欢吃烤肉,紫菜包饭,年糕汤,拌饭,泡菜,还有吃一次复杂死了的饺子。听起来很诱人,看起来也 不错,曾在吃烤肉的时候专门要了生菜叶子卷了烤肉来吃,不过韩国人卷的是烤牛肉,而我卷的是烤羊肉,呵呵,感觉是有了那么一点不同。

          因为对韩国料理好奇,去北京玩的时候还专门去了韩国料理店吃了次饭,感觉是食物精致分量很少味道还不错还有就是服务态度很好。对于亲自制作韩国式饭菜,虽 感兴趣但是一直未曾尝试过,今天就挑一个简单的来练习一下,因为无意中买上了大张的烤紫菜,至于卷寿司用的小竹帘子实在是买不着,只好将就着用宽条的竹帘 了。
        
  先展示一下做好的紫菜包饭。


  
   
   
   
       
  现在来分解一下动作
  首先,准备好黄瓜、胡萝卜、火腿肠、切成条,胡萝卜要煮熟,不过我觉得还可以放很多别的东西,改成自己爱吃的味道,比如芹菜、虾、鱼片、肉丝,只要把它煮熟都可以卷,准备下次尝试做成具有中国风味的紫菜包饭。
           
   
  再把蒸好的米饭(稍软一些)洒上盐与香油和芝麻拌匀。
           
   
  然后把烤紫菜铺在竹帘子上,在紫菜上面铺一层米饭再把菜放在上面 ,然后卷。   
              
   
  卷紧后用刀切成块就好了。吃的时候沾点芥末酱。
  

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发表于 2006-9-15 11:24:42 | 显示全部楼层
明天俺也做~~~
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