西米露炒青菜

Djer8gtykt · 发表于 2006-11-12 20:01:40

　　西米露----煮上一灌，肚子饿，嘴谗的时候，随时可以来上一碗

　　

　　秋色----呵呵，这个季节的德国，路上到处是这个颜色。层林尽染，非常的美丽。

　　

　　无盐----炒青菜的时候，发现没盐了，用生抽炒的，称之为"无盐"

　　

　　腌萝卜---照前几天梨花贴的方子做的。略经改动，方中说15天左右才成成品。我腌的10天还不到，都快被我吃玩了，好吃!附上原来的方子:

　　腌酸辣萝卜干

　　≮美食原料≯

　　白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

　　≮美食做法≯

　　1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；

　　2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

　　3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。

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西米露 炒青菜

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