山东大煎饼制作全过程忍不住地食欲(组图)

101apple · 发表于 2006-11-30 10:45:36

看到这个招牌就有一种忍不住地食欲

准备摊煎饼啦，非同寻常的手法

面由勺子落入大铛的一霎那，就开始不停地旋转

旋转是手动的，我在旁边看着都头晕，估计掌柜的是飞行员出身

面随着旋转和铛下的火力以及掌柜的手中木柄的旋转逐渐成了园饼

鸡蛋是不可不放的

看来是差不多了

嗯，火候恰到好处

起锅喽

刷上大酱、辣椒酱、葱花和香菜

再加点生菜会别有一番滋味

那就多放点生菜吧

开始卷煎饼啦

貌似卷煎饼也是个细致活儿

不错，一个山东大煎饼就这样做好了

怎么样，看着就气派吧，只要2元。不过打眼一看，说这个是煎饼或许您还不信呢吧？跟个牛皮纸包似的，呵呵！

开撮！

talk20 · 发表于 2006-12-1 05:47:21

跟法式煎饼好像，好像山东煎饼很厚的样子。

ching · 发表于 2006-12-1 22:42:01

楼上的说得对，我也这么觉得耶，好像喔.....

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山东大煎饼制作全过程 忍不住地食欲(组图)