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【材 料】
無骨牛小排 150公克 
沙拉油 1中匙
白飯 400公克
綠豆芽拌菜 40公克
辣蘿蔔泡菜 40公克
辣味蒟蒻 40公克
胡蘿蔔拌菜 40公克
【調味料】
韓式辣醬 1大匙
【醃 料】
韓式豆瓣醬 1中匙
20度料理米酒 1中匙
細砂糖 1小匙
白胡椒粉 少許
胡麻油 1中匙
【做 法】
1.將無骨牛小排肉片和所有的醃醬材料一起放入容器內，拌勻醃漬30分鐘後，以中火炒熟備用。
2.取一炒菜鍋，放入沙拉油於鍋內熱鍋後，再放入韓式辣醬、白飯以小火拌炒均勻後，盛入拌飯碗內。
3.在作法2的白飯上面，依序放入綠豆芽拌菜、辣蘿蔔泡菜、辣味蒟蒻、胡蘿蔔拌菜，並於中間處放入作法1的無骨牛小排肉片即可。 |
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发表于 2007-1-16 08:17:29
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