可口下饭小吃:香芋鲮鱼饼(组图)

xiangxiang · 发表于 2007-2-24 05:15:23

　　这个菜我是学一位朋友做的，不吃过就不知，一吃过我就喜欢上，口感有点粉粉的韧韧的，用来做小吃和下饭也是不错的选择。

　　

　　

　　

　　材料：鲮鱼肉8两（我买的是现成的）、香芋1斤、腊肠1条、虾米50g

　　

　　

　　

　　做法：

　　1、腊肠、虾米切成粒。

　　

　　

　　

　　2、香芋切成小块蒸熟压烂。

　　

　　

　　

　　3、把切好的腊肠、虾米和芋茸加入鱼肉里，再加入少少的盐、糖、鸡精、五香粉朝一个方向搅匀。

　　

　　

　　

　　4、用手或勺弄成饼状，起锅用中火煎至金黄色即可。

　　

　　

　　

　　完成了。

zippy · 发表于 2007-2-24 21:32:54

芋饼～我的最爱！

demdeem · 发表于 2007-4-21 16:36:53

闻到香味了~~

porksy · 发表于 2007-4-24 15:30:44

明天俺也做~~~

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