新年的大餐

Djer8gtykt · 发表于 2007-2-25 21:32:10

　　这个跟大家的新年大餐比起来只能算小餐了，真正的年夜饭是在朋友家吃的，所以在家里没做大餐，做了几个小菜应景了。

　　辣拌蹄筋儿

　　

　　这个好做，就是费点儿时间。买回来的蹄筋细洗干净，放到慢烧锅（slow cooker）里，放水，酱油，料酒，姜片，花椒，八角，丁香，糖，蚝油，桂皮，炖了七八个小时，好了以后拿出来放大碗里装好放冰箱冷藏，要吃时拿出来切片，拌上辣椒油，香油，葱花，芝麻就好。

　　酸辣萝卜丝

　　

　　这个可是广西街头随处可见的小吃之一。大白萝卜切成丝，放两勺盐，抓匀，一个小时后用水冲掉盐分，把水倒掉，控干。然后放糖，醋，干辣椒，抓匀，放冰箱，两个小时后就可以吃了，时间长一些味道会更好。

　　粉蒸肉

　　

　　这是上回发过的“粉蒸肉全攻略”，在精华区和我的博克里都有，做法和过程都已经写的很详细，这儿就不罗索了。

　　这几个漂亮小碗是我的新宠，一块钱一个从Michaels 淘来的。那天排队买东西，看到旁边的架子上有几个心型的小花盆真可爱，拿起来漫不经心的看了一眼，居然是可以放烤箱，洗碗机，微波炉和冰箱的小碗！赶紧拿了几个，我后面的一个老美把剩下的两个买了，后来朋友觉得好看去想买再也没有了。嘿嘿！得意一下！

　　碧玉玫瑰

　　

　　饭后水果

　　葡萄

　　

　　芒果

　　

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