肉饼汤

Djer8gtykt · 发表于 2007-2-28 11:12:52

　　俺的家乡有个家喻户晓的美味小吃------肉饼汤，它营养又清淡，极易消化和吸收，是老人小孩和体弱病患补充营养的首选。

　　做法特简单，在肉末里加盐、味精、胡椒粉、生粉和水搅拌均匀，放入碗底，按扁，舀入半碗水，水里加点盐和味精调味，上蒸笼旺火蒸熟即可，这就是最基本的肉饼汤。

　　还可以在汤里加些配料，如鸡蛋、香菇、桂圆、墨鱼等等，口感和营养就更丰富了。

　　香菇肉饼汤

　　

　　鸡蛋肉饼汤，肉肉在下面呢

　　

　　青豆肉饼汤

　　

　　我家最喜欢吃加青豆的了，就是超市里买的冰冻青豆，蒸熟后那汤特清香，没吃过是想象不出来的。平时我都用大碗蒸，这次心血来潮，用了三个小碗整了三种口味，正是应了那句话，好吃不怕麻烦啊

　　

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