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咖哩鸡饭(全程图解)

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逍遥浪客

积分: 10661

发表于 2007-3-7 22:04:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

咖哩鸡饭(全程图解)

配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。

主料：童子鸡。

把土豆切成块。

洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。

佛蒙特咖喱（味道中辣）

长城干红一瓶。

把土豆略过油后盛出。

鸡块焯一下水，又称“飞水”。

把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。

加入红酒去鸡肉的腥味

依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

盖上锅盖，关小火焖一会。

取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

咖喱鸡块烹任完毕！

把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！

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热心会员

积分: 416

发表于 2007-3-8 10:58:08 | 显示全部楼层

唔~看起来还真好吃押

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热心会员

积分: 490

发表于 2007-3-8 11:42:47 | 显示全部楼层

好吃耶~~

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