找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 277|回复: 0

紅梅石榴球

[复制链接]

0

主题

2961

回帖

5415

积分

论坛元老

热心会员

积分
5415
发表于 2007-3-10 20:02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  

  


  


  【材 料】

  高麗菜片

  100公克

  香菇丁

  15公克

  草菇丁

  10公克

  靈芝菇丁

  15公克

  杏鮑菇丁

  15公克

  洋菇丁

  10公克

  黃茸

  10公克

  芹菜

  1隻

  【調味料】

  素食高湯

  40公克

  

  60公克

  太白粉

  少許

  【做 法】

  1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。

  2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。

  3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。

  4.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。

  【備 註】

  黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-13 04:51

快速回复 返回顶部 返回列表