红白相隔简单冬瓜扣

tongxi · 发表于 2007-3-14 21:31:10

　　材料：冬瓜，三文治肉（火腿肉）

　　1：冬瓜去籽去皮，切连刀块，然后放入水中焯一焯待用

　　2：三文治肉切片，夹于冬瓜内，然后大火蒸8分钟左右

　　3：用鲍汁，鸡汁（刚好那天炖了一只鸡），加上蒸冬瓜的汁混一起稀释，淋于冬瓜上即可

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