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原创芋香蛋糕

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论坛元老

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发表于 2007-4-3 21:22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  

  材料:

  1 1/2 磅芋头,切片, 加1/4 cup sugar煮20分钟, 打成芋泥。

  1/2 cup用来烤蛋糕,剩下的夹到两层蛋糕之间。

  蛋糕:

  1/2 cup taro root paste

  1 1/2 cups all purpose flour

  1 1/2 cups sugar

  3 teaspoons baking powder

  1/2 teaspoon salt

  1/2 cup shortening

  1 cup low fat milk

  1 teaspoon vanilla

  4 egg whites

  除了蛋白,所有材料放到mixer打1分钟, 加蛋白,打一分钟。

  分到两个用油抹好的蛋糕盘,放到烤箱里350烤30分钟。

  frosting:

  1 stick butter

  1 cup. shortening

  1 cup. sugar

  3 tablespoon. flour

  2/3 cup. milk

  1 teaspoon. vanilla

  1. Cream butter, shortening and sugar.

  2. Add flour, milk and vanilla.

  3. Beat with mixer for about 12 minutes until peaks are formed.

  为了有芋头的淡紫色,我加了8滴红色和6滴蓝色food color。

  

  

  

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发表于 2007-4-6 10:46:29 | 显示全部楼层
虽然画的不是很专业,但看起来不错吃耶!
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