原创芋香蛋糕

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　　材料：

　　1 1/2 磅芋头，切片， 加1/4 cup sugar煮20分钟， 打成芋泥。

　　1/2 cup用来烤蛋糕，剩下的夹到两层蛋糕之间。

　　蛋糕：

　　1/2 cup taro root paste

　　1 1/2 cups all purpose flour

　　1 1/2 cups sugar

　　3 teaspoons baking powder

　　1/2 teaspoon salt

　　1/2 cup shortening

　　1 cup low fat milk

　　1 teaspoon vanilla

　　4 egg whites

　　除了蛋白，所有材料放到mixer打1分钟， 加蛋白，打一分钟。

　　分到两个用油抹好的蛋糕盘，放到烤箱里350烤30分钟。

　　frosting:

　　1 stick butter

　　1 cup. shortening

　　1 cup. sugar

　　3 tablespoon. flour

　　2/3 cup. milk

　　1 teaspoon. vanilla

　　1. Cream butter, shortening and sugar.

　　2. Add flour, milk and vanilla.

　　3. Beat with mixer for about 12 minutes until peaks are formed.

　　为了有芋头的淡紫色，我加了8滴红色和6滴蓝色food color。

　　

　　

　　

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虽然画的不是很专业，但看起来不错吃耶！