好吃的不得了---DIY柠香芝士面包（组图）

  
推荐这个柠香芝士包，非常好吃，满口的柠檬加芝士的奶香，吃一个还想再来一个停不了口~ 这个方子做的面包最大的好处就是不容易老化，而且橄榄油取代黄油味道好又健康，烘好后放凉于食品袋里可以保存4~5天依然很柔软，这期间任何时候吃都如同刚出炉般松软可口。
  
  1、面团材料：牛奶200g，鸡蛋2个(约100g)，橄榄油50g，奶粉30g，吉士粉10g，白糖50g，盐4g，550g面粉，5g酵母粉，揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到两倍大~

  
2、发好的面团分割成12小块，滚一下松弛10分钟

  
3、准备柠香芝士馅料：fresh cheese120g，糖40g，鸡蛋1个，吉士粉5g，奶粉15g，牛奶40g拌成糊状，进微波炉高火共5分钟，隔1分钟搅拌一次

  
4、最后加入20g浓缩柠檬汁，放凉备用
  
5、取一个小面团擀成长条，包入25g柠香芝士馅，卷好绕一圈
  
6、分别垫纸装盘，放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵

  
  7、体积长大近一倍后，表面刷蛋液（动作要轻，根据口味撒些芝麻或酥脆），预热烤箱180度，放中下层烤20分钟，期间发现上色后温度降为160度加盖遮盖。

  
8、时间到立即出炉，放凉后分装起来保存~
  
9、阳光撒在芝麻上，散发着好闻的香味

  
  10、掰开看下，面包细密有弹性，这样的面包馅不会集中在中间，而是均匀分布在四周~ 柠檬跟芝士的味道一下蔓延开来~

  
toy~