小芹青苹果乐园焦糖苹果蛋糕炸酱面

Djer8gtykt · 发表于 2007-5-23 19:58:59

　　寂寞小芹

　　某日，在一夫食堂看到这个菜名，印象深刻，遂借来一用。

　　寂寞，芥末也。此乃我以前贴过的清凉小菜：芥末拌西芹。

　　

　　西芹切丝，开水烫过，冲凉沥干，拌上调料：芥末、盐、糖、醋和麻油。

　　经得起“寂寞”之人才能享用这一款。否则会打喷嚏、流鼻涕、淌眼泪……

　　焦糖苹果蛋糕

　　

　　这样的蛋糕，无需多，小小一块就让你唇齿留香心生满足。

　　

　　做法完全copy爱厨的方子，感兴趣的网友请自行查阅。恕我不转载。这是地址

　　http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=252

　　青苹果乐园

　　草莓本来是春天永远的主角，可今天在舞台中央的是青青绿苹果。

　　

　　苹果加糖用红葡萄酒煮至软绵，冷藏后就是一道成人享用的甜点。清甜微酸，酒香醉人。

　　

　　炸酱面

　　常听北京人说干黄酱，不知何物，去超市寻，未果。无名告诉我，洛杉矶地区有售。可如果驱车七小时只为了一袋酱，未免成本过高。于是，就开车一刻钟去韩国店买soy bean paste. 据一位东北的同事的考证，这个酱和东北的大酱“一个味儿”！

　　先炸了一碗酱

　　

　　炒锅里放少许的油，将葱花、蒜瓣、肉末一起放到锅里炒。炒到猪肉出油。放入酱和适量的水。韩国酱很咸，加点糖提鲜。让这肉酱在锅里咕嘟咕嘟滚十分钟。干稀咸淡差不多，就成了。

　　酱黄豆

　　

　　昨天肉酱做多了，留一半在锅里，把前几天泡过的黄豆加进去，加水，滚至豆熟。大概半小时左右，中途加盐，最后加点鸡精。

　　黄瓜丝

　　

　　炒鸡蛋

　　

　　拌好的炸酱面！

　　

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