鸭汤菜泡饭* 鸭油拌面 * 葡萄醋沙拉

Djer8gtykt · 发表于 2007-6-22 20:06:22

　　昨天说的鸭汤鸭油放漏勺里将花椒葱姜蒜滤去，然后在冰箱里冻一下，然后可以将油用勺子勺到一个小碗中，鸭汤放到电饭煲中，加一大碗水，小半碗米，煮半个小时，然后将鸭肉和自己喜欢的蔬菜放进去。再煮一下就成了很舒服的鸭汤菜泡饭了。

　　另取一锅将面煮熟，用两勺鸭油，两勺生抽，葱姜蒜末，拌一拌，香喷喷的鸭油葱拌面成好了。

　　

　　葡萄醋沙拉（Rocket salad with balsamic dressing)

　　葡萄醋（balsamic vinegar) 是传统的意大利调味品，深受欧洲各地厨师的喜爱。最简单的吃法就是用它拌沙拉。

　　原料：混合萨拉叶子一包，葡萄醋两勺，橄榄油两勺，黑胡椒少许(可以不加)。

　　做法：将原料混在一起，拌匀即可。

　　

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