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鸭汤菜泡饭* 鸭油拌面 * 葡萄醋沙拉
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鸭汤菜泡饭* 鸭油拌面 * 葡萄醋沙拉
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发表于 2007-6-22 20:06:22
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昨天说的鸭汤鸭油放漏勺里将花椒葱姜蒜滤去,然后在冰箱里冻一下,然后可以将油用勺子勺到一个小碗中,鸭汤放到电饭煲中,加一大碗水,小半碗米,煮半个小时,然后将鸭肉和自己喜欢的蔬菜放进去。再煮一下就成了很舒服的鸭汤菜泡饭了。
另取一锅将面煮熟,用两勺鸭油,两勺生抽,葱姜蒜末,拌一拌,香喷喷的鸭油葱拌面成好了。
葡萄醋沙拉 (Rocket salad with balsamic dressing)
葡萄醋(balsamic vinegar) 是传统的意大利调味品,深受欧洲各地厨师的喜爱。最简单的吃法就是用它拌沙拉。
原料:混合萨拉叶子一包, 葡萄醋两勺, 橄榄油两勺,黑胡椒少许(可以不加)。
做法: 将原料混在一起,拌匀即可。
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