红烧狮子头海带丝拌豆芽咖哩豆腐红焖牛肉罗卜原汁原味家常菜

Djer8gtykt · 发表于 2007-8-23 20:15:15

　　有机蔬菜爽脆多汁，dry cranberry 和葵花子丰富了沙拉的口味。Dressing 更简单：extra virgin 橄榄油加醋，少量黑胡椒粉，少量大蒜粉搅匀。

　　

　　野生三文鱼是天然的美味。少许盐和少量黑胡椒抹在表面，350F烤箱烤熟即可。

　　

　　苦瓜肉片。总觉得苦瓜苦得恰到好处，苦成了很多人夏天餐桌上的良伴。

　　

　　红焖牛肉罗卜。牛肉过水沥干。加油略略煸炒，再加料酒，酱油，2小勺糖。再将一个西红柿切大块加入，使牛肉易软。大火烧开后即转小火焖煮。牛肉本身的汁水会在小火下自然渗出，不需另加水。水罗卜切滚刀块，等牛肉煮到七分熟时加入，再焖煮20分钟左右。大火收汁即成。

　　

　　咖哩豆腐。本来上不得台面，可是喜欢里面自己种的墨西哥小辣椒，就爱乌及乌了-那时小辣椒只有二小个，才长了七八分，就等不及尝鲜了。现在可挂了一大串了。

　　

　　海带丝拌豆芽。更没有技术含量了。权当滥竽充数吧。

　　

　　红烧狮子头。学大家的方法，肉糜加水顺时方向搅拌均匀，使肉充分吸收水分。再加葱姜, 少许盐, 2 大勺面粉再顺时方向搅拌均匀。炸过后加水，酱油，2小勺糖，大火烧开候即转中火焖煮。最后大火收汁即成。

　　

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