照燒雞腿

ammdammd · 发表于 2007-9-18 08:35:35

【材　料】
去骨雞腿  2支
沙拉油  1大匙

【調味料】
米酒  2大匙
味醂  3/2大匙
醬油  1大匙
白砂糖  1大匙
麥芽糖  少許
【醃　料】
米酒  1大匙
鹽  少許

【做　法】
1.去骨雞腿洗淨擦乾水份，加入醃料醃15分鐘。

2.將所有調味料混合煮至均勻備用。

3.取鍋倒入沙拉油加熱，將作法1的去骨雞腿排煎至兩面金黃後，盛出後抹上作法2的調味料。

4.烤箱預熱，將作法3的去骨雞腿排以180℃的溫度烤10分鐘即可。

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