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照燒雞腿
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照燒雞腿
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发表于 2007-9-18 08:35:35
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【材 料】
去骨雞腿 2支
沙拉油 1大匙
【調味料】
米酒 2大匙
味醂 3/2大匙
醬油 1大匙
白砂糖 1大匙
麥芽糖 少許
【醃 料】
米酒 1大匙
鹽 少許
【做 法】
1.去骨雞腿洗淨擦乾水份,加入醃料醃15分鐘。
2.將所有調味料混合煮至均勻備用。
3.取鍋倒入沙拉油加熱,將作法1的去骨雞腿排煎至兩面金黃後,盛出後抹上作法2的調味料。
4.烤箱預熱,將作法3的去骨雞腿排以180℃的溫度烤10分鐘即可。
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