第一次做烧卖（图）

101apple · 发表于 2008-3-22 09:45:26

一下子心血来潮,想做做看烧卖,
因为不会赶面,所以偷懒买了馄饨皮做为烧卖皮.

先把做的图片发上来

这是炒好的馅料.
先把糯米蒸熟了,然后把切好点的胡萝卜,香菇,黑木耳,肉糜加上调料一起炒,我还加了些虾仁.

用馄饨皮包好的烧卖基本成型了

上笼准备蒸了,差不多大火8分钟就好了.在每个烧卖底下,我都垫了一片胡萝卜薄片,是预防烧卖皮粘底

大火蒸后,锨开盖,呵呵，好了

装盘~~

zippy · 发表于 2008-3-22 16:05:58

第一次做就做得這麼好,好棒喔！

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