酿灯笼椒+ 凉拌素丝(组图)

tongxi · 发表于 2008-4-13 12:43:12

　　釀灯笼椒

　　做法：

　　一、用BELNDER打碎猪肉，加盐、胡椒面、生抽顺一个方向搅拌，再刨土豆丝和葱粒，加入肉里，又搅拌。将灯笼椒切成三段。

　　

　　二、将上述材料填入。（因肉不够，剩下灯笼椒的两个底部无煎。）

　　

　　三、放在锅上煎时放三四汤匙水，盖盖，中火几分钟，然后掀盖再煎，煎至金黄色，反转再煎至金黄色。喜欢的可打个芡汁。上碟！

　　

　　共煎了四个

　　

　　内里的馅

　　

　　凉拌素丝

　　做法：

　　一、红萝卜、芹菜、芦笋、葱切丝，豆芽洗好。

　　二、用开水烫熟红萝卜、芹菜、芦笋、豆芽，放碟上，铺上生葱丝。

　　三、加自己喜欢的调料，如麻油、生抽、醋、辣椒油等。

　　

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