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酿灯笼椒+ 凉拌素丝(组图)

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论坛元老

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发表于 2008-4-13 12:43:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  釀灯笼椒

  做法:

  一、用BELNDER打碎猪肉,加盐、胡椒面、生抽顺一个方向搅拌,再刨土豆丝和葱粒,加入肉里,又搅拌。将灯笼椒切成三段。

  

  二、将上述材料填入。(因肉不够,剩下灯笼椒的两个底部无煎。)

  

  三、放在锅上煎时放三四汤匙水,盖盖,中火几分钟,然后掀盖再煎,煎至金黄色,反转再煎至金黄色。喜欢的可打个芡汁。上碟!

  

  共煎了四个

  

  内里的馅

  

  凉拌素丝

  做法:

  一、红萝卜、芹菜、芦笋、葱切丝,豆芽洗好。

  二、用开水烫熟红萝卜、芹菜、芦笋、豆芽,放碟上,铺上生葱丝。

  三、加自己喜欢的调料,如麻油、生抽、醋、辣椒油等。

  
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