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洋葱的营养丰富，气味辛辣，常食能刺激肠胃，增进食欲和促进消化，还可以提神健体、降血压和消血脂。洋葱可以炒菜、凉拌或做配菜，也可与肉类搭配烹调成菜，尤其与牛肉是最佳搭配，将洋葱和牛肉一同烧制后，成菜会爽脆清甜、鲜美多汁，十分下饭！
烹制材料(三人份)
材料：洋葱(1只)、牛肉(272克)
腌料：海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
调料：黄油(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)
洋葱剥去外皮洗净，切成块状备用。
烧热1汤匙黄油，放入牛肉大火翻炒至肉变色，盛起待用。
续添1汤匙黄油，倒入洋葱块大火爆炒1分钟，倒入牛肉拌炒均匀。
香喷喷的牛肉洋葱烧出锅了。 |
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发表于 2008-4-23 22:47:24
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