素鮑扒生菜

lunckey01 · 发表于 2008-8-2 23:43:16

材料:

鮑魚菇200g、美生菜1顆

醬汁料：

蠔油3匙、糖1匙、胡椒粉1匙、麻油2匙、

太白粉2匙、水2湯匙、香油、醬油

製作方法:

1.鮑魚菇去蒂切大片，入平底鍋煎香，備用。

2.生菜切大塊鋪入瓷盤，淋上麻油、沙拉油、鹽，入蒸鍋蒸。

3.取一小湯鍋加入滾水，下做法1及做法2的菜汁，再加入蠔油、醬油、糖，再下太白粉水勾薄芡，下香油拌勻，再淋上做法1即可。

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