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素鮑扒生菜

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发表于 2008-8-2 23:43:16 | 显示全部楼层 |阅读模式


材料:

鮑魚菇200g、美生菜1顆

醬汁料:

蠔油3匙、糖1匙、胡椒粉1匙、麻油2匙、

太白粉2匙、水2湯匙、香油、醬油

製作方法:

1.鮑魚菇去蒂切大片,入平底鍋煎香,備用。

2.生菜切大塊鋪入瓷盤,淋上麻油、沙拉油、鹽,入蒸鍋蒸。

3.取一小湯鍋 加入滾水,下做法1及做法2的菜汁,再加入蠔油、醬油、糖,再下太白粉水勾薄芡,下香油拌勻,再淋上做法1即可。
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