找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 446|回复: 0

家常凉拌六丝

[复制链接]

0

主题

5434

回帖

7449

积分

论坛元老

热心会员

积分
7449
发表于 2008-8-6 08:54:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、粉丝(条)、豆腐皮丝、肉丝。

作法:

1. 黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝为冷丝可放一起,比例为4:2:1。

2·粉丝(或粉条)和豆腐皮丝煮熟捞起(不需要过冷水),肉丝用盐和淀粉调味后下油锅滑熟。粉丝(条)、豆腐皮丝、肉丝为热丝要晾凉,比例为1:1:1。

3·六丝放入一个大盆中,加入蒜姜沫、盐、糖、酱油、醋、料酒、味精拌匀就可。


〈温馨提示〉

1. 喜欢吃香菜的,可加入香菜段,味道更美。

2. 炒肉丝的时候多放点油,肉嫩,而且多的油正好拌此菜。

3 这个菜黄瓜丝、豆腐皮丝、肉丝很关键,绝不能缺少。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-9 23:33

快速回复 返回顶部 返回列表