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材料:
免治雞肉 [剁碎雞肉] 250 克 [8 安士/6.5 兩]
甘筍 50 克 [2 安士/1.5兩] [切絲]
雜錦果仁 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]
提子乾 2 湯匙 [隨意]
糙米 250 克 [8 安士/6.5 兩]
水 400 毫升
舊庄特級蠔油 1 湯匙
醃料 :
舊庄特級蠔油 2 湯匙
芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 ½ 茶匙
做法:
1. 免治雞肉及甘筍與醃料拌勻。
2. 將糙米洗淨，瀝乾。將糙米及水放入電飯煲內煮至約全熟。
3. 將免治雞肉及甘筍放上飯面，煮至全熟。
4. 灑上李錦記舊庄特級蠔油、果仁碎及提子乾，拌勻後趁熱進食。
註：可按個人喜歡飯的軟硬增減水份。
[URL="http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113041.jpg"][/URL] |
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发表于 2008-8-21 10:25:53
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