儲存米防米蟲的方法

zsr01 · 发表于 2008-9-11 12:14:50

儲存米的撇步


想把米蟲殺光光，其實很簡單。

            米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰二到三天，什麼蟲也沒了。


農試所助理研究員姚美吉提供這DIY             方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。
台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。
「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。現在，不只家庭主婦來求救，就連農委會官員們也來討教。
抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。
有的推出冷藏米，有的附上             1片脫氧劑。不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。
冷藏米這概念，在台灣算新。
最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。
交給消費者的小包裝米，完全控制5 到10 度之間。
畢竟，羊毛出在羊身上。冷藏米相對成本高，             2 公斤開價200             元，比一般米貴了             2 倍以上。
「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」姚美吉指出，
最近，農試所應用動物系完成實驗，結果顯示，
小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好：
即使擺在常溫下，             30 到90 天之間，長蟲機率近乎零。
脫氧劑小小一片，             4公分見方，約             0.6元。不會提高太多成本。
農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。
將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。
「             防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」
姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。
根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到             5 到10             度，生活期會延緩下來，不會作怪。
「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了             。」
〈註：豆類亦可比照處理。〉

lavender · 发表于 2008-9-11 13:17:18

想把米虫杀光光，其实很简单。

米买回来了，先丢进冷冻库里冰二到三天，什么虫也没了。

那不就每次煮飯都必須開冷凍庫？？

zsr01 · 发表于 2008-9-11 18:30:43

Post by lavender
那不就每次煮飯都必須開冷凍庫？？

吃米蟲與開冰箱選一個嘍!
基本看消耗量吧!
還沒長米蟲之前就能吃完的米應該不用放冰箱吧~

zzzxxxooo · 发表于 2008-9-12 14:43:58

[color="Red"]改天來試一試:big_smile:

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