儲存米防米蟲的方法

zsr01

儲存米的撇步               

                                             
想把米蟲殺光光，其實很簡單。

               米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰二到三天，什麼蟲也沒了。

                              
農試所助理研究員姚美吉提供這DIY                方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。               
台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。               
「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。               
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。現在，不只家庭主婦來求救，就連農委會官員們也來討教。
抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。               
有的推出冷藏米，有的附上                1片脫氧劑。不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。               
冷藏米這概念，在台灣算新。               
最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。               
交給消費者的小包裝米，完全控制5 到10 度之間。
畢竟，羊毛出在羊身上。冷藏米相對成本高，                2 公斤開價200                元，比一般米貴了                2 倍以上。               
「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」姚美吉指出，               
最近，農試所應用動物系完成實驗，結果顯示，               
小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好：               
即使擺在常溫下，                30 到90 天之間，長蟲機率近乎零。               
脫氧劑小小一片，                4公分見方，約                0.6元。不會提高太多成本。               
農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。               
將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。               
「                防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」
姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。               
根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到                5 到10                度，生活期會延緩下來，不會作怪。
「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了                。」
〈註：豆類亦可比照處理。〉

lavender

想把米虫杀光光，其实很简单。

米买回来了，先丢进冷冻库里冰二到三天，什么虫也没了。

那不就每次煮飯都必須開冷凍庫？？

zsr01

Post by lavender
那不就每次煮飯都必須開冷凍庫？？

吃米蟲與開冰箱選一個嘍!
基本看消耗量吧!
還沒長米蟲之前就能吃完的米應該不用放冰箱吧~

zzzxxxooo

[color="Red"]改天來試一試:big_smile: