肉醬薯葉金針菇

所需材料:

肉醬罐頭半罐、地瓜葉1把、金針菇1束、薑絲少許、辣椒絲少許

製作方法:

1.地瓜葉以手摘下細梗及葉片，並將粗梗纖維撕掉折段，備用。

2.金針菇切段，備用。

3.同鍋下肉醬、熱水煮滾，盛出備用。

4.取一鍋滾水，加油、鹽，下做法1、做法2燙熟拌勻，撈出備用。

5.取一 深炒鍋，爆香薑絲、辣椒絲，再下做法4炒勻，盛入成品盤，淋入做法3即可。