省时省力的脆嫩蔬菜鸡肉卷(圖）

Baldwin513 · 发表于 2008-12-30 23:36:03

　
用微波炉做了一个蔬菜鸡肉卷儿，能不开火，咱就不开火吧，用

微波炉做，省点儿事儿。

做法：

1）鸡腿肉切筷子头那么粗的条，用生抽酱油，料酒，淀粉，胡

椒粉，糖，匆，姜，麻油等自己喜欢的调料腌一会儿使入味。长

的西葫芦用刮皮刀刮成薄片。

2）用每一条薄片卷起几根鸡肉条儿，卷成卷儿，切口向下摆放

在可以用于微波炉的盘子里。

3）盖上盖子或者保鲜膜，转上4－5分钟（转的时间，以做熟了

为准），然后，摆到另外一个盘子里，把碗里剩的汁水浇上去。

注：
1）可以用那种很粗的大蒜苗，一层一层剥皮，烫软之后，代替

西葫芦来卷肉条。也可以用胡萝卜或者萝卜薄片来卷，这个就随

自己发挥就好啦，原则就是，要是蔬菜片太硬卷不起来的话，就

烫软再用。

2）里面除了肉，也还可以顺便再卷入一些蔬菜条，比如，香菇

条，小葱段儿等等，随意发挥。

3）微波炉加工的时间，根据自家微波炉的功率大小和做的数量

多少来调整。当然，不怕热不怕麻烦的话，也可以用蒸锅来蒸

熟。

4）最后的浇汁，不怕麻烦的话，勾个薄芡再浇的话，更好

kindwater · 发表于 2008-12-31 07:50:59

用微波炉做了一个蔬菜鸡肉卷儿，能不开火，咱就不开火吧，用

微波炉做，省点儿事儿。

如果放在烤箱里烤,温度在200度左右,烤十分钟,再翻个身,再烤十分钟.肯定很好吃.

我有时就到超市买酱油和蜂蜜腌制的鸡翅膀.就放在烤箱里烤,很好吃.

puresoul · 发表于 2008-12-31 13:19:38

zzzxxxooo · 发表于 2009-1-1 10:12:13

最後的澆汁，不怕麻煩的話，勾個薄芡再澆的話，

勾欠比較會發胖

ching · 发表于 2009-1-2 00:51:01

Post by zzzxxxooo
勾欠比较会发胖

这里是美食天地，就别管发胖这回事了吧:big_smile:

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