菜远牛肉炒河

lunckey01 · 发表于 2009-4-1 21:53:48

材料

牛肉 90 克
蒜蓉 1/2 汤匙

河粉 350 克

菜远 90 克 [3 安士/2.5 两]

醃料

特级蠔油 1 汤匙，粟粉 1 茶匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙

芡汁

水 1 汤匙

粟粉 1/2 茶匙

旧庄特级蠔油 3 汤匙

伴吃用料

辣椒油适量

做法
1.  牛肉与醃料拌匀。
2.  将菜远放入沸水中煮熟，沥乾。
3.  用2汤匙油爆香蒜蓉，加入牛肉炒熟，拌入河粉、菜远及芡汁，
炒匀至热透，吃时可洒上李锦记辣椒油。

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