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辣味香芒魚塊

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发表于 2009-4-16 19:08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式




材料:

魚柳 400 克  [切塊]

切粒芒果肉 90 克

粟粉 1/2 杯 上粉用


醃料 :

鹽 1 茶匙,糖 1/2 湯匙,蛋白 1 隻 [打勻]


芡汁 :

甜辣醬 4 湯匙,白醋 2 湯匙,糖 1 1/2 湯匙


做法:
1.  魚塊用醃料醃15分鐘。2.  魚塊沾上粟粉後放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。3.  燒熱1湯匙油,加入芡汁煮至熱透,離火拌入芒果及魚柳。

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论坛元老

坐看雲起

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发表于 2009-4-16 23:00:59 | 显示全部楼层
好!不錯!
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