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蠔汁雞絲炒韭菜花
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蠔汁雞絲炒韭菜花
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发表于 2009-5-23 23:03:50
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材料:
雞肉 120 克 [切絲]
韭菜花 90 克 [切段]
甘筍 50 克 [切絲]
醃料
:
特級蠔油 1 湯匙
芝麻油 (混合) 1 茶匙
粟粉 1 茶匙
芡汁
:
蒜蓉 1 茶匙
水 100 毫升
粟粉 1 ½ 茶匙
蠔油 2 湯匙
做法:
1. 雞絲與醃料拌勻。2. 用2湯匙油炒熟雞絲,下韭菜花、甘筍及芡汁,炒至蔬菜轉為軟身。
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