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薑葱生蠔煲

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热心会员

发表于 2009-5-26 21:30:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料:

新鲜生蠔/牡蛎 500 克

薑片及葱段 75 克

芡汁 :

特级蠔油 3 汤匙

水 100 毫升

粟粉 2 茶匙

做法:
1. 生蠔放入沸水中略煮，沥乾。

2. 在瓦煲中烧热2汤匙油，爆香薑葱，加入生蠔及芡汁煮至热透。

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