|
|
材 料:
A.雞柳 5條
B.低筋麵粉 適量
蛋液 適量
地瓜粉 適量
C.綜合蔬菜 適量
美乃滋 適量
海苔片 5片
調 味 料 :
鹽 少許
胡椒粉 少許
魚露 25㏄
蒜末 10公克
檸檬汁 15㏄
糖 5公克
做 法:
1.雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
2.將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。
3.取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲（此材料份量可包5份）。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-5-31 15:24:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡