香煎牛排

happyammd · 发表于 2009-7-19 11:20:37

材　料:

A.菲力牛排 1塊
奶油適量
黑胡椒醬適量
B.黃甜椒適量
紅甜椒適量
蘆筍適量

做　法 :

1.將材料B汆燙熟後，撈起瀝乾，備用。

2.加熱平底鍋，加入適量奶油融化，放入菲力牛排，以大火煎至兩面呈金黃色後，再轉小火煎至內部約7分熟後熄火（熟度可依個人喜好作調整）。

3.取一盤，擺放入作法2的菲力牛排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的材料擺排裝飾即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。

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