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香煎牛排

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发表于 2009-7-19 11:20:37 | 显示全部楼层 |阅读模式




材  料:

A.菲力牛排 1塊
奶油 適量
黑胡椒醬 適量
B.黃甜椒 適量
紅甜椒 適量
蘆筍 適量

做  法 :

1.將材料B汆燙熟後,撈起瀝乾,備用。

2.加熱平底鍋,加入適量奶油融化,放入菲力牛排,以大火煎至兩面呈金黃色後,再轉小火煎至內部約7分熟後熄火(熟度可依個人喜好作調整)。

3.取一盤,擺放入作法2的菲力牛排,淋上適量黑胡椒醬,再加入作法1的材料擺排裝飾即可(醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬)。
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