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大家都知道豌豆黄好吃，其实豌豆绿也不差。因为条件所致没有黄豌豆，用绿豌豆做出来的也一样好吃，而且这个还特别的简单和好吃，有条件的不妨一试！还得谢谢爱厨姐姐和山风轻拂的方子！下面我就来介绍一下原材料：去皮绿豌豆一斤左右，白糖1/2cup
做法：
1、去皮绿豌豆（图1）一斤，加小苏打1/2TSP、水5CP泡上六个小时左右（图2）。
2、泡好的豌豆倒掉水再干净水2又1/2CUP，其实就没过豆子就好，放入高压锅里煮，上气三分钟就关火，等锅可以自然打开，豆子用勺子一压就碎就好了。（图3）
3、加白糖1/2cup我觉得这个甜度正好，这个可以根据自己口味酌增酌减。（图4）
4、再用Blender把豆子完全打碎，没有颗粒为止。（图5）
5、用容器装好，要求高的可以用保鲜膜铺底和压在上面，这样方便出来，模样也比较漂亮，放入冰箱，等好的时候切成喜欢的形状即可。（图6）
这是做好的样子，样子虽一般，但确实是入口及化，而且简单好操作的一款健康小点。注：如果没高压锅就得多加点水，用中小火慢慢煮至烂为止。 |
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发表于 2009-8-28 12:55:51
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