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大家都知道豌豆黄好吃,其实豌豆绿也不差。因为条件所致没有黄豌豆,用绿豌豆做出来的也一样好吃,而且这个还特别的简单和好吃,有条件的不妨一试!还得谢谢爱厨姐姐和山风轻拂的方子!下面我就来介绍一下原材料:去皮绿豌豆一斤左右,白糖1/2cup
做法:
1、去皮绿豌豆(图1)一斤,加小苏打1/2TSP、水5CP泡上六个小时左右(图2)。
2、泡好的豌豆倒掉水再干净水2又1/2CUP,其实就没过豆子就好,放入高压锅里煮,上气三分钟就关火,等锅可以自然打开,豆子用勺子一压就碎就好了。(图3)
3、加白糖1/2cup我觉得这个甜度正好,这个可以根据自己口味酌增酌减。(图4)
4、再用Blender把豆子完全打碎,没有颗粒为止。(图5)
5、用容器装好,要求高的可以用保鲜膜铺底和压在上面,这样方便出来,模样也比较漂亮,放入冰箱,等好的时候切成喜欢的形状即可。(图6)
这是做好的样子,样子虽一般,但确实是入口及化,而且简单好操作的一款健康小点。注:如果没高压锅就得多加点水,用中小火慢慢煮至烂为止。 |
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