轻松简易切菠萝示意(图)

PangMM · 发表于 2009-11-17 03:17:38

菠萝要买橙黄色的最好。绿的可以和香蕉放到同一塑料袋里（香蕉会释放有催熟作用的乙烯气），注意要天天查看避免熟过了。

削去青春已逝的叶缘

半劈（劈均匀是件难事，上百个菠萝作了我的刀下鬼才练成这样:-）

再劈

脱皮（一定要利索，不能连刀），去核，切片（一定要一致，最好别有大有小），造型（注意整齐划一）

插牙签（要插成一条等间距直线，各签平行并且一般高）

上盘（盘子小点好，菠萝片会挤在一起。盘子太大菠萝片就会散开，影响美观）

我自己也没完全做到括号里的要领，算是给大家当个反面教员：-）

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