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百 合 炒 肉 片 (组图)

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论坛元老

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发表于 2010-1-13 10:54:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是一道用超市容易买到的百合做出的家常菜。


烹制材料: 百合1包(真空包装),里脊肉3两,玉米粒少许,胡萝卜小半根,料酒1小勺 (Tea Spoon),酱油1小勺,芡粉2小勺,胡椒粉少许,糖少许,盐少许。


步骤

1.        将百合剥片,去除坏的部分;胡萝卜切小丁;里脊肉切小片,加入料酒,酱油,胡椒粉,糖和芡粉,拌匀。




2.        开火,加一大勺油,将加料拌匀的肉片倒入,炒至九分熟捞出。




3.        将玉米粒和胡萝卜丁倒入锅里翻炒(如油不够,可先添点油)1分钟;再加入百合片翻炒两分钟。






4.        倒入九分熟的肉片和少许盐,快速拌炒,熄火,装盘。



   
                               本主题由 qionghua 于 6 天前 20:35 加入精华
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