台湾餐馆系列美食二（多图）

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:30:15

推薦美食：系列七

1，活蟹野菌養生鍋

2，油淋海上鮮

3，浦鰻鴛鴦雙味糕

4，古法御品魚翅鍋

5，天野美味雙味拼

6，明蝦什錦沙拉盤

7，雀巢碧玉爆雙脆

8，龍泉藥膳醉鮮蝦

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:30:49

推薦美食：系列八

1，養生煲

采金針菇、鮑魚菇等新鮮菇類，搭配櫻花蝦、淮山、青花菜等季節時蔬，以砂鍋精熬，將鮮味與營養瞬間封住，香馥美味。

2，紅燒牛肉麵

以牛骨細火慢熬之湯頭，加上精心鹵制的牛腱肉，富含濃厚牛風味之鮮美湯頭，搭配任選的刀削或粗細麵條，風佳絕佳。

3，招牌炒飯

以培根、絞肉、洋蔥、高麗菜、蛋、蔥花等食材，快火現炒的招牌炒飯，搭配肉鬆、嫩薑片、香菜提味食用，色香味俱全。

4，酸辣湯餃

以高湯為湯底，加入肉絲、酸筍絲、木耳、豆腐、蛋等精熬而成之濃郁湯頭，為重酸辣口感，搭配高麗菜或韭菜水餃任選。

5，鮮蝦紅油抄手

選用具彈性的Ａ級蝦肉，加上新鮮嫩絞肉為餡料，搭配滑順略帶嚼勁的特製餛飩皮，佐上香味四溢的麻辣醬，堪是絕配。

6，麻辣乾麵

以現磨現做的特殊麻辣醬，加入本店特調香料製成醬汁，搭配粗面、細面或刀削麵條，上鋪肉絲，麻辣中帶有濃厚的香氣。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:31:25

推薦美食：系列九

1，奶油海鮮燉飯

以洋蔥、九層塔及大蒜先爆香，加入奶油醬及鱸魚、蝦子、烏賊、蛤蜊等新鮮海鮮，最後加入米飯燉煮收汁。

2，焗烤乳酪肉醬千層面

經自製加工之進口面皮，搭配層層獨家調配製成的肉醬，再加入乳酪絲烘烤，面皮Ｑ軟適中，肉醬香味四溢。

3，總匯披薩

以獨家自製的餅皮，搭配豬肉、雞肉絲、火腿、義式臘腸、鳳梨、蕃茄、青豆等材料，加入起司烘烤完成。

4，培根蛤蜊青醬面

先以洋蔥及培根爆香，加入以九層塔、橄欖油、帕瑪森起司...等材料製成的青醬，搭配義大利直麵條及蛤蜊完成。

5，艾蜜奇現烤鮮味雞塊

新鮮腿骨肉先以特調醬料醃漬約８小時，待其入味後生烤至熟，保留肉質鮮嫩多汁，為店內必點招牌。

6，提拉米蘇

以姆指餅乾當襯底，中間淋上咖啡酒，再加入Mascarpone 起司後冷藏，出餐前再撒上可哥粉，口感綿細、入口即化。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:32:07

推薦美食：系列十

1，南瓜醬馬鈴薯面疙瘩

以馬鈴薯為原料，純手工自製的面疙瘩，水煮後瀝干，加入南瓜醬、帕瑪森起司拌炒，口感Ｑ韌有嚼勁，香氣十足。

2，小羊肉茄丁通心粉

採用精選的羊臀肉，先以香料醃漬，加入茄丁、通心粉拌炒，小羊肉丁肉質鮮、口感Ｑ，完全不具腥膻味，主廚真心推薦。

3，綠衣明蝦

嚴選新鮮明蝦，以原味先煎再烤，佐上由巴西裡、酸黃瓜、酸豆、熟蛋黃等調配而成之綠衣醬，清爽微酸的口感，品味獨特。

4，拿坡裡茄汁碳烤雞肉面

新鮮雞肉經醃漬後碳烤，加入特製蕃茄醬汁拌炒，口感清爽不油膩，香馥之氣隨著麵條緩緩上騰，為人氣指數極高的餐點。

5，義大利香料羊肋排

取羊第 5 - 7 根肋排，以香料醃漬，裡上麵包粉及香料烤熟，佐主廚調配的巴沙米醋特調醬，再附上獨特的薄荷醬食用。

6，奶油培根蛋醬面

採用義大利最有名之蛋醬，搭配奶油、培根及細面拌炒，每一口面均富含濃厚的培根香，口感獨特、令人印象深刻。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:32:45

推薦美食：系列十一

1，蒜味墨魚面

新鮮墨魚以蒜及辣椒香炒，再加入口感極為Ｑ韌的進口墨魚面，較一般加入Sauce拌炒的義大利面氣味更為香馥。

2，肉醬鮮菇起司烤飯

以新鮮香菇、洋菇及柳松菇及花椰菜等為食材，加入蕃茄Sauce與豬絞肉製成的醬汁，拌入米飯、鋪上起司後焗烤完成。

3，蜂蜜芥茉燻肉沙拉

以美生菜為底，佐入蜂蜜芥茉醬，加上煙熏火腿、黑胡椒牛肉、火雞胸肉、德式香腸及小黃瓜、小蕃茄等新鮮蔬果。

4，墨西哥卷餅

可任選餅皮及醬料自由搭配；放入蘿蔓菜、煙熏起司、小黃瓜、紫高麗等，搭配脆片及沙沙醬的鄉村花園卷，素食亦可。

5，新鮮水果茶

以新鮮百香果為基底，加入柳橙汁、蘋果丁、哈蜜瓜丁、西瓜丁等，再加入少許蜂蜜提味，可多人一起分享。

6，下午茶系列

多款午、晚茶系列，可任選甜點，搭配咖啡、花茶或柳橙冰茶等，讓超值的午茶系列，帶給您一個悠閒的午後時光。

p123456789 · 发表于 2011-10-13 12:33:16

推薦美食：系列十二

1，法式羊排

嚴選進口法式羊排，以原味燒烤，肉質軟嫩不澀，亦不具羊肉腥膻味，佐鹽蔥醬或原味食用，各具獨特風味。

2，大腸

醃漬過的進口大腸，厚實、有咬勁，濃濃的五香、白胡椒、香料的小辣口感，不吃大腸的朋友們皆可嘗試。

3，去骨雞肉

去骨雞腿肉以特調醬料醃漬，口感微辣；不吃辣的朋友亦可選擇不經醃漬的白雞肉。

4，鮭魚

新鮮鮭魚以錫箔紙包裡，加入奶油、洋蔥及胡椒鹽等，肉質較直接燒烤時香馥鮮嫩。

5，紙包菇

金針菇、香菇加入奶油及特製高湯，包裡於錫箔紙中，濃濃的奶味伴著菇香，十分獨特。

6，羊肉串

精選進口羊肉塊，以義大利迷迭香醃漬，Ｑ嫩的口感泛著淡淡的迷迭香氣。

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