体验“生吃界”最原始吃法你敢吃吗（图）

skyblue · 发表于 2011-11-25 01:33:30

　看惯了精致的美食小吃，来换换口味吧，有些东西还是生吃最美味！大颗大颗的天然鱼籽，饱满新鲜，光是看一眼就能让你食欲大振，谁能抗拒这样的生鲜诱惑呢？

打捞鲜活的大马哈鱼。

加工厂的工人正在获取最新鲜的鱼籽。

沥出多余的水分，也可稍作清洗，食用前不要放太久，别让鲜味溜走。

颗颗饱满，你被馋到了吗？

然后是绝对鲜活的三文鱼。

如此肉质细腻，千万不要错过生吃的最佳良机。一般深海鱼品质较高，其中尤其是靠近北极海域的三文鱼尤其好，挪威、加拿大等。

　生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。

用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。

有些人不敢生吃生蚝，无非不喜欢原始海鲜的生腥味。至于来自无污染海域出产的野生生蚝，就可直接生吃了。

skyblue · 发表于 2011-11-25 01:38:46

这些生蚝主要来自北美、欧洲、澳大利亚的海域，因为野生生蚝，没有用人工催大，故个头较小，但天然鲜美。

生蚝当然是生吃最佳，用口对准蚝壳，用叉子将蚝肉放入口中咀嚼便可，记得将所有汁水吞下，这是生蚝的体液，很营养。

在吃之前，可先闻下味道，如味道混浊并带有腥味，就不宜入口。不是所有的生蚝都能生吃，近年来，由于海洋污染严重或后期处理不当，我国近海人工养殖的生蚝无法避免带有细菌或微小寄生物，生吃多会引发腹泻。

喜欢海钓的朋友，可以尝试一下生吃海虾，一定要确保新鲜度。

生吃海虾也是为了游客的尝鲜欲望，但是切记不要吃得太多。

吃完最好能引上几口烈酒，驱寒杀菌。

如果你的肠胃不好，那么就要错过这个鲜味了。

此种吃法需根据个人的身体情况而论，一定考虑好再尝试。

不过只是偶尔吃一次，，，平时在家都是吃熟的。。。

q1s2w3d4e5 · 发表于 2011-11-27 23:12:47

你敢吃嗎（

不敢生吃.

ching · 发表于 2011-11-28 08:22:15

不敢吃生的肉類..怕怕滴..

不小心吃下寄生蟲的新聞時有所聞，還是不吃為妙

Daphane · 发表于 2011-11-28 22:04:52

生肉少吃為妙!!

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体验“生吃界”最原始吃法 你敢吃吗（图）

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