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1、西芹百合
[組成]西芹100克，百合30克。
[制法]將西芹洗凈，切成3釐米長的段，百合揀雜洗凈。炒鍋置武火上燒熱後，加入植物油30克，待油煉至無泡沫時，即下入上二味，煸炒3～4分鐘，加入食鹽、味精，略翻幾下，起鍋裝盤。
[吃法]佐餐食用。
[功效]養陰清熱，清心安神。
[主治]各類失眠，對肝鬱化火型較適宜。
2、小麥紅棗粥
[組成]小麥50克，粳米100克，紅棗5枚，桂圓肉15克。
[制法]將小麥洗淘乾凈，加熱水浸脹，粳米、紅棗洗凈，桂圓肉切成細粒。然後將小麥、粳米、紅棗、桂圓肉放入砂鍋中，共煮成粥，起鍋加入白糖20克左右。
[吃法]每日1劑，分2次服用，趁熱服用。
[功效]補益脾胃，養心安神。
[主治]適用於心脾兩虛型失眠。
3、桑椹粥
[組成]桑椹子20～30克（鮮品30—60克），糯米50克。
[制法]先將桑椹子浸泡片刻，去掉長柄，洗凈後與糯米置鍋內，加入冰糖適量，再加水適量，用文火燒至微滾至沸騰，以粥黏稠為度。
[吃法]每日晨起空腹，溫熱取食。
[功效]補肝益腎，滋陰補血，明目安神。
[主治]適用於肝腎陰虛型失眠。
4、銀耳蓮子羹
[組成]銀耳10克，蓮子25克，冰糖50克。
[制法]將銀耳入清水中泡發，揀洗乾凈。入小砂鍋加水適量，小火慢燉，再入蓮子，燉約半小時，再加入冰糖，燉約15分鐘，至銀耳酥爛，汁糊成羹。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]滋陰養心安神。
[主治]各類失眠，對陰虛火旺型失眠較為適宜。
5、山藥奶肉羹
[組成]羊肉500克，山藥100克，牛奶150克，生薑25克。
[制法]將羊肉、生薑以微火燉半日，取羊肉湯500毫升，加去皮生山藥，在鍋中煮爛後，再加牛奶、食鹽少許，煮沸即可。
[吃法]佐餐，隨意食用。
[功效]益氣補虛，溫中暖下。
[主治]各類失眠。
6、百合蓮子羹
[組成]乾蓮子30克，百合20克。
[制法]將蓮子、百合水煎至熟後，調入適量藕粉、紅糖為羹。
[吃法]每日1劑，分2次服用。
[功效]健脾和胃，養血安神。
[主治]適用於心脾兩虛型失眠。
7、豬腦木耳湯
[組成]黑木耳15克，豬腦1個。
[制法]將木耳入清水中泡發，揀洗乾凈。入熱油鍋中翻炒3分鐘，
加黃酒1匙，食鹽少許，清水適量，燜燒3分鐘後，放入豬腦，以小火
燒30分鐘，再加蔥花、味精少許即成。
[吃法]佐膳食用。
[功效]滋腎補腦，安神益智。
[主治]各類失眠，對肝腎陰虛型失眠較為適宜。
8、芡實蓮子湯
[組成]芡實20克，蓮子40克。
[制法]將芡實快速洗凈，用清水500毫升浸泡半小時，蓮子用溫水泡1小時。然後共入鍋中，加水適量，小火慢燉l小時，再加入白糖1匙燉l小時，直至芡實、蓮子酥爛離火。
[吃法]當點心服用。
[功效]補心益腎，安神止泄。
[主治]適用於心脾兩虛型、心膽氣虛型失眠，對伴有遺精泄瀉者較為適宜。 |
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发表于 2012-5-17 19:27:23
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