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在家里吃色香味俱全的“北京烤鸭”(组图)

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发表于 2012-8-20 08:22:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源: JoshuaChow

好久没有去LA的中国城了。家里的西洋参快吃完了,LP建议到Chinatown的国货商店看看,因为那里的西洋参选择最多。上个周六快中午的时候,我们驱车来到LA的中国城。LA中国城的停车位比较难找,N年之前,我们就开始选在中国城最大的户外停车场停车,那停车场在Chinatown的中部,在海运海鲜酒家(现在改名了)的旁边。从停车场走到位于百老汇大街的国货商店也就两个blocks。LP说肚子饿了,想吃点东西。说实话,LA Chinatown中国饭店的质量和用餐满意度是不能和小台北同日而语的。但从海边到中国城的路也只有去小台北的一半路程,现在汽油太贵,到Chinatown吃饭是可以省下一些油钱的。

其实中国城里好吃的也不少,比如汉宫的早茶,富春楼的高档晚餐,还有福州饭店的鱼丸都是中国餐中的精品。有一段时间我还迷上了国货商店二楼后面的港式西餐(那店名好象叫“香港仔”什么的),每每去那里,都要叫一份牛排或羊排套餐,外加一碗港式鱼丸汤(有点伽哩味),也是一种很美的享受,虽然没有上海红房子西餐的那种骨子里的洋气,但毕竟价廉物美啊。。。这次我们去了三合烧腊,这是一个经典的老广东口味的饭店,喜欢这里的干炒牛河,有一股浓浓的烟火味,自己家是做不出这样的味道的,要大火炒,油烟一定是不得了!还叫了橄榄菜和海鲜豆腐煲,吃下来还满舒服的,邻桌上有不少老外也在这里enjoy他们的chinese food,窗外马路上,来Chinatown探险览盛的老外就更多了。。。

三合烧腊的前厅是卖烧腊熟食的,以往我们在这里买广式烤鸭,一般都会让服务员切好装盒再带回家。这次我们没有让店员切,而是把整个鸭子放在一个保温的袋子里,想回家自己按照北京烤鸭的方法来切。回家的路上又买了青葱,绿豆芽,波斯黄瓜,和墨西哥人吃的小号的tortilla。


整个鸭子

片鸭皮

切鸭肉

黄瓜丝

葱丝

小号的tortilla

回到家,LP切葱丝和黄瓜丝,我则片鸭皮,切鸭肉,炒鸭架,炖鸭架汤。。。一阵忙碌之后,一家人都吃上了“北京烤鸭”三吃,味道一点都不比全聚德的差!而且量大,人人都吃饱了,这也是我家第一次吃“北京烤鸭”吃到饱啊。。。

炒鸭架

“北京烤鸭”

鸭架汤
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发表于 2012-9-9 16:47:25 | 显示全部楼层
我也喜欢吃豆芽,可中国市场上的豆芽我都不敢买。
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