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大热天懒得炒菜就做海鲜焗饭吧(组图)

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发表于 2012-8-24 20:32:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
一場台風過去,申城重返高溫,每天35、6度的天氣,真實是提不起精神來開油鍋炒菜。這幾天有末有人和我一樣,懶得下廚房炒菜戰高溫呀?不過呢人是鐵飯是鋼,一頓不吃要餓得慌。再熱也不能不吃飯吧,再懶煮婦也得把家人給喂飽。那麽,大熱天就做道懶人版的海鮮焗飯吧,也算是有葷有素,有菜有飯,有蛋白質,有維生素,一盤下去肚子飽了,營養也夠了。哈哈,看我是多會為自己的偷懶而掩飾呀!



海鮮焗飯

原料:
米飯一碗、青紅椒各1/4個、洋蔥1/4個、蝦仁6個、蛤蜊8個、牛奶一大勺、片狀奶酪2片、番茄沙司一大勺、鹽和胡椒粉過量。

做法:

1、青紅椒、洋蔥切成塊,片狀奶酪切成條狀;

2、蛤蜊入沸水煮至開口撈出,鮮蝦入沸水焯1分鐘撈出;

3、米飯加牛奶、鹽、胡椒粉、番茄沙司拌勻鋪在烤盤底部;

4、米飯上鋪一層奶酪,然後放上青紅椒、洋蔥、蝦仁、蛤蜊;

5、撒上少許鹽和胡椒粉,然後再鋪一層奶酪;

6、放入預熱200°C的烤箱,焗烤15分鐘左右至表面金黃即可。



友情提示:

1、奶酪片最好切成絲,覆蓋可以更均勻,我懶切成了片狀,大家別學我哈;

2、如有馬蘇里拉奶酪拉絲效果會更好。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102dxxs.html
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